Används för att torka säd

Hur man torkar grönsaker

1. Skölj grönsakerna samt skär dem inom tunna strimlor, tärningar alternativt slantar.
2. Förväll före torkning.
3. Lägg på enstaka plåt samt uttorkning inom vanlig matlagningsapparat, torkugn alternativt dehydrator.
4. Lägg grönsakerna inom plastpåsar alternativt glasburkar samt förslut väl.
5. Förvara förpackningen torrt, svalt samt mörk.

Sensommar samt höst är skördetid både inom detta egna kökslandet samt inom butikernas grönsaksdiskar.

varenda vilket odlar grönsaker besitter upplevt för att detta blir väldigt många från ett sektion sorter – mot massiv glädje förstås, dock även ett viss stress kring hur allt bör hinna användas. inom livsmedelsbutikerna samt på grönsakstorgen svämmar detta samtidigt över från säsongens nyttigheter tillsammans med god kostnader mot följd så här finns valuta för att spara på för att köpa stora mängder.

för tillfället är detta all idé för att testa för att uttorkning grönsaker samt innehåll skafferiet inför vinterns matlagning.

Vilka grönsaker går för att torka?

Alla grönsaker går för att uttorkning tillsammans gott utfall så länge dem är från utmärkt standard. Mognaden bör ej äga gått för långt, skal samt fruktkött bör plats spänstigt samt oskadat både från stötar samt från insekter samt växtsjukdomar.

Är ett små sektion skadat går detta utmärkt för att skära försvunnen den samt uttorkning resten – så lite spill likt möjligt önskar oss äga. För nybörjaren är detta bästa för att testa sig fram bland olika grönsaker för för att upptäcka vilka sorter vilket passar dig bäst för att förvara likt torkade.

Förbered grönsakerna inför torkning

När ni torkar grönsaker blir resultatet bättre ju snabbare processen går eftersom smakförmåga samt fräschör är på höjdpunkt direkt efter skörd.

För för att snabba på processen bör bitarna likt torkas existera små samt så tunna såsom möjligt. Förbered grönsakerna genom för att skölja dem samt ansa alternativt skal samt skär dem inom tunna strimlor, tärningar alternativt slantar. Skär så jämnstora bitar likt möjligt så för att torktiden blir densamma för samtliga.

Grönsaker liksom besitter grova bladnerver, exempelvis vitkål, alternativt kraftiga stjälkar, liksom broccoli, skärs så för att dem grövre delarna torkas för sig. vad gäller bönor samt ärtor är riktlinjerna för att brytbönor samt vaxbönor torkas kurera medan skärbönor samt sockerärtor gärna skärs inom bitar på snedden.

Bondbönor plockas ur sina baljor.

Precis likt nära frysning från grönsaker behöver många sorter förvällas innan dem torkas. Förvällningen drar ut ämnen ur grönsaken liksom annars förmå orsaka sämre smakförmåga samt tråkig färg.

dem grönsaker liksom bör förvällas före uttorkning är rotfrukter, kål, broccoli, ärter, bönor samt bladgrönsaker. ett sektion erfarna torkare föredrar för att förvälla även peppar samt purjolök, dock många tycker dem funkar utmärkt utan förvällning.

testa dig fram.

Dags för att uttorkning grönsaker!

Det går alldeles utmärkt för att uttorkning grönsaker inom enstaka vanlig matlagningsapparat, tillsammans med alternativt utan varmluft.

Lägg dem tunt skurna bitarna från grönsakerna likt bör torkas på enstaka plåt täckt tillsammans bakplåtspapper alternativt bomullsduk alternativt på en galler. Ställ plåten alternativt plåtarna, detta går god för att ställa in flera samtidigt, inom matlagningsapparat uppvärmd mot ca 50 grader.

Obs! 50 grader är den temperatur likt fungerar för uttorkning från dem flesta grönsaker.

När ni får lite personlig upplevelse möjligen ni upptäcker för att vissa grönsaker torkar bäst oss något lägre alternativt högre temperatur inom just din matlagningsapparat.

testa dig fram.

Inledningsvis ställs ugnsluckan lite på glänt – öppna luckan samt sätt enstaka trägaffel alternativt en grytunderlägg emellan så för att enstaka glipa bildas. Efterhand likt grönsakerna börjar bli torra avges mindre fukt samt då är kapabel ugnsluckan stängas.

Torkningstiden varierar beroende på hur många vätska dem olika grönsakerna innehåller samt på hur tunt skurna bitarna är – vissa grönsaker är torra efter 3–4 timmar medan andra behöver 10 timmar alternativt mer innan all vätska försvunnit.

ni lär dig efterhand för att känna på konsistensen när grönsakerna är helt torra. Grönsaker vilket innehåller många en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, likt squash samt gurka, blir mot krispiga chips, medan rotfrukter blir kompakta samt hårda inom konsistensen. Bladgrönsaker blir många små samt nästan helt viktlösa.

Ett alternativ mot för att uttorkning inom vanlig matlagningsapparat är för att investera inom enstaka torkugn alternativt dehydrator vilket kunna användas mot för att uttorkning mängder tillsammans med olika matvaror.

Förvaring samt tillagning från torkade grönsaker

Det är viktigt för att grönsakerna är helt torra innan detta är dags för förvaring annars faller kurera idén tillsammans riktigt lång hållbarhet.

Lägg grönsakerna inom plastpåsar alternativt glasburkar samt förslut väl. Skriv på förpackningen vad liksom finns inom samt gärna också ifall grönsaken äger förvällts samt torktiden. På så vis får ni referenser såsom ger upplevelse samt lär dig för att bli din personlig kunnig på uttorkning från grönsaker.

Förvara förpackningen torrt, svalt samt mörk.

Njut från dina torkade grönsaker inom grytor, stuvningar, pajer, sallader alternativt likt tillbehör noggrann vilket ni skulle gjort angående dem vore färska. Före användning lägger ni dem torkade grönsakerna inom dricksvatten för att dra inom ca 30 minuter. bör dem användas inom soppor alternativt koka tillsammans inom andra maträtter tillsammans många vätska är kapabel ni lägga inom dem direkt.

Vi önskar dig många glädje samt nytta tillsammans uttorkning från säsongens grönsaker.

Läs också

Samla egna fröer samt uttorkning kryddor

Att uttorkning kryddväxter är många enkelt samt ett lika belönande pyssla såsom för att ta tillvara grönsakerna.

inom vinter njuter ni från kryddorna inom maten, brödbaket samt inom ett värmande fat te.

Impecta Fröhandel