Hur stor får en moonglow enbär

Latin: Juniperus communis

Enbär existerar frukten ifrån enträdet, en art inom släkt cypress­er.

detta existerar en taggig barrväxt, likt växer vild vid hedar samt torra backar.

Trädformen varierar tillsammans klimatförhållan­der­na altifrån markkrypande mot 6 meter inom höjd. Enen blommar inledande året, får gröna små frukter från växter andra året samt ursprunglig tredjeplats året, då bären blivit mörkblåa, existerar dem klara för att skördas samt torkas. Busken/trädet äger massiv spridning inom Europa samt inom Världen.

beneath medeltiden ansågs enbär äga ett magisk läkande kraft samt än idag används enbär bland annat på grund av för att öka aptiten.

Odling: Enbär finns rikligt inom naturen.


ANVÄNDNING

De aptitretande bären används läka alternativt krossade samt passar speciellt utmärkt liksom smakförstärkare mot mäktig föda från vilt samt lamm, såser samt marinader.

Bären krossas samt gnids in inom köttet alternativt tillsätts all inom grytor samt fonder. Kryddan är uppskattad likt smaksättare från drycker dryck smaksatt med enbär samt vilket brännvinskrydda (genever samt gin). Enens ved samt barr används till rökning från köttprodukter.

Alternativ: Enbär existerar svår för att ersätta tillsammans andra kryddor.

Säsong: Bären plockas vid hösten.

Förvaras: Torkade små frukter från växter förvaras inom sluten förpackning torrt samt mörkt.

nedsänkt hållbarhet.

anvisning tillsammans Enbär

detta finns 43 anvisning tillsammans Enbär

• Småländsk krukost tillsammans med O.P. Anderson, libbsticka samt brynt enbärsbröd (plockmat)

  Svarighet: enkel, Receptgivare: Johannes Persson

• Ripor inom gryta vid klassiskt norskt vis

  Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

• Örtgravad älgfilé (förrätt)

  Tid: 15 min (+ 96 tim) , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan

• Klassisk kokt porterstek

  Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anna, Kockskolan

• Kall rostbiff tillsammans senapsrostade rotsaker, ansjovis samt inlagd mögelväxt

  Tid: 1 tim (+ 24 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

• Spettgrillad fläsklägg ifrån spädgris

  Tid: 30 min (+ 1 tim 30 min) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

• Lingonketchup (tillbehör)

  Tid: 5 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

• Tjälknöl (tjälknul) grundrecept

  Tid: 8 tim (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Sofia

• Tjälknöl vid hjort

  Tid: 8 tim (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare:

• Vild Rydberg tillsammans med enbärssenap

  Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan